Molise Farm è un progetto di ricerca e valorizzazione che punta a due obiettivi: far conoscere una zona del Molise ancora poco conosciuta e sostenere una nuova generazione di Farmers che, con le loro produzioni artigianali, contribuiscono della cultura del mangiar sano.
L’attività principale di Molise Farm si racchiude in un lavoro di accurata conoscenza dei Farmers, per entrare in contatto con le filosofie aziendali e con gli stessi prodotti. Vogliamo promuovere lo sviluppo del territorio selezionando produzioni qualitativamente di eccellenza, sostenibili dal punto di vista ambientale e che tutelino il territorio molisano, il tutto per produrre alimenti naturali preparati con semplicità seguendo le antiche tradizione territoriali.
A chi si rivolge Molise Farm?
Molise Farm rappresenta una soluzione per tutti coloro che sono alla ricerca di prodotti genuini e di qualità, e che vogliano entrare in contatto diretto con gli stessi farmers, che saranno più che contenti di raccontarne la produzione, lavorazione e storia nel complesso. Inoltre Molise Farm vuole diventare uno strumento utile anche per gli stessi Farmers, piccoli produttori che spesso sono sconosciuti al grande pubblico, e che tramite questo progetto possono avere una visibilità maggiore, condividendo esperienze e affrontando problematiche comuni.
Dove nasce Molise Farm?
Molise Farm nasce a Casacalenda, un piccolo paese in provincia di Campobasso, ma raggiunge diversi paesini dell’entroterra molisano. Infatti il progetto vuole dare voce proprio ai produttori che si trovano in questa particolare zona svantaggiata, perché o non costiera, pensando al grande turismo che è racchiuso a Termoli, o non dell’alto Molise, zona più conosciuta e apprezzata.
Perchè promuovere Il Molise?
Il Molise, racchiuso tra Puglia, Lazio, Abruzzo e Campania, ha conservato intatto un territorio variegato che dall’Appennino discende dolcemente verso il mare. Fragranze e sapori genuini, arricchiti dalle contaminazioni della modernità, rendono il Molise un luogo unico. Il piacere della scoperta guiderà chiunque voglia riappropriarsi del gusto per le buone cose e godere dei privilegi di una terra antica, tra paesaggi suggestivi e oasi silenziose. Gli stessi prodotti che vengono realizzati in questo territorio raccontano storie di legami con la terra, di tutela della natura e di appartenenza ad una comunità, tutti valori che il Molise racchiude in se e porterà avanti nelle generazioni a venire.
